Allerta ghiaccio alimentare: come produrlo in maniera sicura e a norma
Dopo l’inchiesta choc della BBC, l’Istituto Nazionale del Ghiaccio Alimentare – INGA spiega come produrre ghiaccio alimentare non contaminato tra le mura domestiche o in piccoli esercizi anche grazie alle indicazioni contenute nel manuale [leggi tutto]
