Kefir, scoperto il ‘superpotere’ dei suoi lieviti: digeriscono il galattosio e proteggono l’equilibrio intestinale
Lo studio dell’Università di Firenze sulla bevanda del Caucaso, pubblicato su PNAS, spiega il loro ruolo nel riportare l’equilibrio nel nostro microbiota Firenze, 11 agosto 2026 – Unifi alla scoperta dei benefici apportati dai...


