Taggato: nutrizione

Sconsigliate le farine di insetti nell’alimentazione infantile. SIGENP: “Necessari altri studi”

Ritenute innocue dall’EFSA (Authority Europea dell’alimentazione), secondo una ricerca della Società Italiana di Gastroenterologia e Nutrizione Pediatrica, i dati scientifici oggi a disposizione non sono ancora sufficienti per raccomandare ai bambini cibi contenenti polveri...

Metabolismo e nutrizione, clamoroso errore alla base delle equazioni di Harris e Benedict. 100 anni di fake results

Nel centenario dell’uscita delle equazioni di regressione lineare di Harris e Benedict (più note come prediction equations) un gruppo di ricercatori dell’Università di Milano, ha pubblicato uno studio in cui si evidenzia come l’utilizzo...