Cibo: nuove prospettive per contrastare invecchiamento, malattie degenerative e tumori
Prof.ssa Laura Teodori: “Il cibo è come un software plastico dell’espressione genica. Mentre mangiamo, oltre ad assumere sostanza e energia sotto forma di carboidrati, proteine e lipidi, incameriamo anche informazioni” Roma, 10 gennaio 2017 [leggi tutto]
