Il formaggio del Mediterraneo: studio sul caglio vegetale e animale unisce Italia, Spagna, Grecia e Tunisia
Ancona, 29 agosto 2019 – L’Università Politecnica delle Marche sta coordinando in Italia il progetto per la valorizzazione dei formaggi mediterranei locali che vede insieme Italia, Spagna, Grecia e Tunisia. Il progetto europeo si...
