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Functional foods

Lo scopo primario della dieta è fornire nutrienti sufficienti a soddisfare le esigenze nutrizionali della persona. Sono sempre di più le prove scientifiche a sostegno dell’ipotesi che alcuni alimenti e componenti alimentari abbiano effetti [leggi tutto]

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A ciascun bambino il suo Natale. I consigli e le raccomandazioni degli esperti di WAidid, Associazione Internazionale per le Malattie Infettive e i Disordini Immunologici, per regalare un Natale felice ai nostri piccoli che siano a casa o in ospedale

Milano, 15 dicembre 2014 – Ci siamo, il Natale, l’appuntamento più atteso dai nostri bambini, è ormai vicino. E con la chiusura delle scuole, iniziano le lunghe e sospirate vacanze. Gli esperti di WAidid [leggi tutto]

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Gli additivi alimentari

Gli additivi alimentari sono tuttora uno degli argomenti più controversi e sono motivo di preoccupazione per il consumatore. Nonostante vengano associati alle più recenti tecnologie, gli additivi alimentari sono utilizzati da secoli. La conservazione [leggi tutto]